社區營造
2023.05.31

2023食魚小神廚暑期活動營

作者 /

2023食魚小神廚暑期活動營

食魚小神廚市場出任務,市場魚攤到餐桌的食魚、品魚教育

從小吃魚知道怎麼吐魚刺是要教才會的事嗎!?

用全魚最單純的原味品嘗~吃出好品(魚)師

甚麼添加物都沒有,魚肉蛋白質變性不是奇怪化學物喔,

是只加鹽手打就能讓全魚變身Q彈魚丸喔~

豐富多元的內容怎麼好吃怎麼玩,來了就知道^^

 

|活動日期|

  • 第一梯次  2023/07/23(日)08:30~15:00(請提早08:20開始到
  • 第二梯次  2023/08/13(日)08:30~15:00(請提早08:20開始到
     

|活動地點|

  • 主婦聯盟環境保護基金會台中分會(地址:台中市西區三民西路61號)
  • 永安市場(由台中分會步行約5分鐘)

|講師介紹|

  • 【黃美滿】老師/主婦聯盟環境保護基金會台中分會綠繪本講師
  • 【王麗雅】老師/臺中市食農教育發展協會秘書長
  • ※此次活動營,除了有講師帶領,每組4位學員會再有1位助教擔任小組長喔
     

|報名對象|

  • VIP限定:國小一~六年級生

|報名人數|

  • 每梯次限定16位

 

|活動內容|

時間

活動主題

活動內容

08:20~08:30

活動報到

活動報到、分組及領名牌

08:30~08:45

與你相遇

l   小組長及小神廚們相互認識

l   進行任務說明

08:45~09:40

小神廚「市場出任務」

l   領取任務魚卡及買魚金,小組長帶領到永安市場看、問、買

l   完成採購回到會內,進行魚卡拼圖後,每組推派小組員分享採買的魚以及為什麼?

09:40~10:00

魚你相遇

l   保育海洋從吃魚開始,「聰明吃魚年年有餘」,透過海鮮紅綠燈了解挑魚、吃魚的永續法則

10:00~11:15

旗魚王

l   吃過什麼魚?

l   餐桌上的魚從哪裡來?

l   從「旗魚王」繪本故事,了解不同漁法對環境的影響;遊戲扮演當漁夫玩釣魚,體驗用不同的漁具捕魚與海洋生態的關聯性。

11:15~12:30

「食在有趣」示範教學

l   魚要怎麼處理

l   原汁原味的全魚烹煮

l   魚丸手作DIY

12:30~13:30

午餐時刻

l   鮮味「全魚」上桌

l   熱呼呼手作「魚丸」湯

l   美味午餐蔬食

13:30~15:00

海洋綠桌遊

l   「海洋保衛大作戰」

l   「魚你相遇.食在有趣」小神廚活動心得分享

|報名費用|

 

  • 一位個人報名  600元/1人
  • 二位同行報名 1100元/2人
  • 三位相揪報名 1500元/3人

【注意事項】

1、活動內容豐富多元為保障學員權益,活動將準時開始,請務必提前08:20報到。

2、若遇活動報名人數不足10位,主辦單位保留得取消活動之權利。

3、如有未盡事宜,主辦單位保留修改、終止、變更活動內容、講師及餐點內容細節之權利。

 

如對活動資訊及報名方式有任何問題,請洽:

聯絡電話:(04)2375-5234 柳主任

聯絡信箱:huaf@huf.org.tw 


【主辦單位】主婦聯盟環境保護基金會台中分會

【贊助單位】本活動部份經費來自全家公益零錢捐專案贊助